Rooibos

Rooibos

Le thé universel d'Afrique du Sud

 

bol-de-rooibos_mLe Rooibos est une boisson totalement exempte de caféine qui se déguste chaude ou froide à tout moment de la journée. Dans ces conditions, pas étonnant que ce plaisir sud-africain se soit fait une place dans la cuisine des amateurs de thé européens !Voir la vie en rouge et savourer la qualité.

Le Rooibos, ou thé rouge, est issu d'une plante du même nom. Pour cela, on récupère uniquement les jeunes pousses fines sur les branches du Rooibos. on reconnaît la qualité du produit fini à sa couleur: Plus le rouge est vif, plus le thé est de bonne qualité notre Rooibos séduit par de longues aiguilles et un rouge rubis élégant. Savourez-le pur pour profiter de son goût doux et sucré ou comme base d'infusion dans de nombreuses compositions raffinées. Le goût sucré et sauvage venu d'Afrique.

Variété facile à préparer: nous conseillons de les laisser infuser 7 à 10 minutes dans une eau à 100 °c. en raison de sa faible teneur en tanins, le Rooibos conserve sa saveur sucrée typique même lorsqu'on les laisse infuser longtemps.


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